Vi översvämmas i dag av goda råd om vår hälsa. Än är det det ena ämnet som är skadligt, än det andra. Ena dagen skall man minska på fettet, och ett annan dag på kolhydraterna.
Bantningskurerna avlöser varandra i tidningarna.
Myndigheterna ger goda råd och ”officiella riktlinjer”. Det är näringspyramider och kostcirklar och modelltallrikar.
Våra föräldrar pratar om ”riktig mat” och menar ofta då rikligt med naturliga produkter och smör samt grädde i matlagningen
Jag vill inte ställa en metod före en annan – var och en bör skaffa information och forma sin egen uppfattning.
Jag skall till att börja med ge några länkar till sidor på nätet som innehåller åsikter, bakgrundsmaterial och officiella myndighetsuttalanden, för dem som vill bilda sig en egen uppfattning. Ge gärna tips på andra länkar av intresse!
Det viktiga är ändå, att vi har en sådan personlig vikt och fysik som vi själva trivs med och känner oss bekväma med.
